台灣牛肉麵遠近馳名,不只賣牛肉麵的店家很多,連飯店、KTV甚至夜店也都有賣牛肉麵,光是台北市有登記的店家,年產值就高達10億元以上,而且現在不只在實體店面賣,還要進軍宅配市場。
大塊牛肉、濃郁湯頭,這是庹宗康夜店賣的牛肉麵,還曾經贏得牛肉麵節的紅燒冠軍,現在不只在夜店賣,決定進軍宅配市場。藝人庹宗康:「我過年期間有試做過一批,送過很多人,然後大家詢問度很高,讓我信心大增,所以決定說正式推出。」
記者:「擔心宅配味道會不一樣?」牛肉麵師傅侯圳生:「對、對、對、對,就是要克服這個問題。」記者:「怎麼克服?」侯圳生:「就是要很精細去算容量。」
算準商機,庹宗康拓展市業版圖,但非專賣店賣牛肉麵的不只他,因為愛吃牛肉麵,黑人婚禮上也曾經用牛肉麵當作主食宴請賓客,台北東區這家五星級飯店的牛肉麵,是不少外國住客的最愛,甚至連鎖KTV的牛肉麵也賣出口碑。
3種牛肉麵比一比,都標榜牛肉大塊、料實在,重點都是在湯頭,根據統計,光是台北市登記有案的牛肉麵店,2011年產值就已經衝破台幣10億以上,搶食這塊大餅,名店也跟著拚商機。
Blueseeds天然初萃精油