民以食為天，餐飲市場人人都想分杯羹，像是到KTV唱歌，免不了點東西吃，餐飲業績甚至占了營收4成，有業者做出信心，跨行開宴會廳賣桌菜，另外，國際鑽石業者不只賣鑽石，也砸下5億港幣買下港式餐飲經營權。
大火翻炒講究火侯，炒飯很有「港味」，知名港式餐廳其實是鑽石業者跨界經營，2004年藝人吳宗憲引進後，靠明星光環打響名號，後來退出經營，由鑽石業者接手，砸下5億港幣，買下全球經營權，計畫在花東地區和關島開分店，賣鑽石也賣美食。
店面裝潢有「本業」影子，天花板設計概念就是鑽石切割面，口味也有創新，腸粉加上芒果、草莓，變身甜品，企圖拉攏女性消費族群。鑽石集團執行長劉永松：「我們的預估呢，在台灣地區每年有5%的成長速度。」
工作人員：「為你上菜，龍蝦烏魚子。」
看中市場發展，KTV業者也撈過界，金桔排骨、螃蟹米糕，比照餐廳水準賣桌菜、辦BUFFET，廚房獨立，菜色也和KTV做區隔。KTV店經理翁珮雯：「我們有自己餐飲廚師的一個團隊，我們對我們自己餐飲部分，事實上是有自信的。」
單從KTV營收來看，餐飲這一塊逐年成長，現在占比例4成，做出信心，跨行開餐廳，唱歌反倒成了「附加」優惠，儘管全台15家分店只有1個據點兼做宴會廳，但1年能接300場，其他分店也打算跟進，分食大餅。
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