再過一個多月就要過年,除夕夜準備好要吃什麼了嗎?現在有美食節目旗下的電商平台,和名店聯手合作,推出年菜組合,不管是台式、港式還是上海菜,只要動動手指就能吃到。不需要煩惱餐廳訂不到,也不用下廚,簡單加熱就能上桌。
就快要過年了年夜飯要煮什麼想破頭,訂餐廳可能又被訂滿,現在有餐廳業者瞄準宅在家又不用下廚的商機推出年菜組合,不管是糯米飯還是年夜飯必備的佛跳牆,只要加熱就可以上桌。
餐廳行政主廚鍾雯錦:「佛跳牆自己在家做非常的困難,應該是說它準備的食材太多了,而且像乾貨要發排骨要醃要炸。」
省去了備料熬煮這些時間,而且飯後甜點也沒少,傳統的上海鬆糕一樣吃的到。
美食節目旗下的電商平台和老字號餐廳、飯店聯手合作,推出獨家年菜組合訂不到餐廳也沒關係,手指按一按整桌年菜就送到家。
飯店業者則是打破,傳統年菜的刻板印象推出台式港式組合菜。
飯店行政主廚王志孚:「各有參半(港式、台式)像我們鳳爪排骨的話,很明顯就是港式點心,飲茶常吃到的東西,像我們的水餃就是比較台式。」
儘管是冷凍菜擺盤也沒馬虎就是要讓消費者,不再需要花一整天待在廚房,圍爐料理輕鬆上桌。
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