加盟店「距離學」　早餐、茶飲大不同

加盟店互搶生意，大家感受最深的恐怕是便利商店，一家家距離似乎很近，常常一條街上走幾步就有一家，同品牌真的會互相搶生意嗎？除了便利商店考慮的是附近人潮，沒有特別距離限制以外，各種型態的加盟店可是有各種的「距離條款」，稱為「商圈保護」，根據商品性質與客流量；一般來說，餐飲店至少距離500公尺以上，講究便利的早餐店要距離200公尺，外帶茶飲購買率頻繁，來客流量大，距離就定在100公尺。</p>

連鎖店拚加盟，距離有學問，現搖茶飲最上層淋奶霜，靠特色口感搶來客，新型態泡沫紅茶店要找到第2間，至少距離500公尺。

現烤比利時鬆餅進駐火車站商圈，搶的是下午茶市場，規定加盟店的距離也要隔500公尺，就怕離太近，同樣的店互搶生意，畫出距離範圍稱為「商圈保護」，評估人口、人潮流量和商圈性質，同樣賣餐飲距離也會不同。

TVBS記者汪倩如：「加盟早餐店也有規定，2間店的距離在同一個直線上，必須距離200公尺，但是如果距離是一個轉角，已經不在同一條街上，這時只要100公尺就能再開。」

早餐店求的是快速便利，來客多，一條路隔個200公尺已經足夠，轉個彎不同街，客人就會不同，規定距離就縮短一半。加盟品牌業者楊蕙菁：「主要是以人口跟人潮流量來做一個統計，所以這些因素都是要合併考量，才有辦法去做設點的一個規劃。」

商品的性質、客流量都是關鍵，手搖飲料購買頻率高，講求方便，只隔個100公尺就好，早餐馬上多拉一倍，而一般餐飲店還得離得更遠，賣吃的不同品項，距離就大不同，雜貨舖加盟得依據商圈特性，考量點更複雜，畢竟距離就是人潮，畫好「勢力範圍」才能都有錢賺。</p>