過去的銀行街在衡陽路、館前路一帶，不少券商、分析師總會聚集在部分餐廳，其中就有一家港式料理餐廳，被稱為「金融餐廳」，也被稱作「股市溫度計」，經由它的業績消長，可以窺見景氣好壞，這家餐廳內裝華麗而貴氣，字畫、骨董、名人作品隨處見，光是內裝就要上億起跳，料理本身也融合台式味道，更適合台灣人口味，不過隨著商圈轉移到信義區，新型態港式料理餐廳裝潢風格比較簡約，料理則是融合了歐美的創新手法。
料理一道道端上桌，過油後的羊排調配著濃稠醬料，還有這道生抽蝦蝦殼也能食用，已經有40多年的這家廣式餐廳，裝潢也讓人驚艷。餐廳業者韓克成：「張炳煌啊，什麼的都有。」
每座牆上都是名人留下的作品，字畫書法還有骨董椅、清朝服飾，氣派不在話下，光是裝潢少說就是好幾億，歌仔戲名人楊麗花、藝人林青霞、張琍敏都是常客，就連金融人士也特別愛來這兒。
韓克成：「(生意)最起碼差一半以上，因為以前來的時候，門口都是兩排黑頭車，(景氣差)現在已經不太見這種景象了。」
餐廳被形容是「股市溫度計」，在1987年股市狂飆年代，位處金融銀行齊聚的衡陽路上，光看排隊人潮就知道股市漲跌，每上漲個幾十點業績就跟著多出1、2成，被形容是「金融餐廳」，不過隨著商圈轉移，信義區的新式港式料理餐廳，成為金融人士新寵。
糖粉慢慢與鴨胸融為一體，切成薄片的鴨胸，下方擺放著芒果荔枝凍，真的沒聽錯可是甜點呢，港式料理搭配的卻是法式手法，而這道燒味拼盤，燒鴨、叉燒等港式料理，還來個法式鴨肝，擺盤宛如西式下午茶。
餐廳業者高語襄：「會比較偏向西式方式做法，可能看起來比較精緻路線。」
除了料理用餐環境走的是簡約風，白色球型吊燈還有鏤空的牆面，跟老字號港式餐廳相比，一個簡單高雅，一個華麗而富有歷史感，料理方面一個帶有西式創新，一個是台式口味搭配港式基底，2個不同世代的港式料理餐廳，卻隱含金融商圈轉移的歷史意義。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
