近來國門管制鬆綁，不少民眾開始回味起出國的時日，特別是大開國門的日本，在能夠飛往日本之前，大家會先吃些日本料理來過過乾癮。在悶熱的天氣中，許多人喜歡吃蕎麥麵，不過其實並非所有人都適合吃蕎麥，有網友就分享自己吃了蕎麥麵後，出現喉嚨癢、咳嗽等症狀，一度以為自己確診新冠肺炎，豈料最後才找出是「蕎麥過敏」。
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有網友在Dcard分享，自己近期迷上了吃蕎麥麵，甚至把蕎麥麵當成了主食照三餐吃，而且吃了持續一個多月，不過這個月裡每天也都出現喉嚨搔癢、咳嗽等症狀，原先以為是新冠肺炎，不過快篩的結果卻都是陰性，即便吃了感冒藥也都沒有好轉，上網查資料後才發現，疑似是他一直吃的蕎麥麵導致過敏。根據資料顯示，「蕎麥過敏」恐輕微導致喉嚨搔癢、嘴唇浮腫，嚴重則可能會出現全身紅疹、過敏性休克的現象。
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原PO也在留言處回覆其現況，表示：「好險有查，真相大白...目前已經沒有吃蕎麥麵一天了，喉嚨癢的程度已經消掉7-8成了...希望過幾天能夠完成代謝掉過敏原！」
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根據日本線上旅遊觀光雜誌《MATCHA》所提及，蕎麥粉中含有的蛋白質很有可能引起過敏現象，若是食用後出現喉嚨癢、嘴唇浮腫等症狀就應該要提高警覺，嚴重者還可能有腹痛、想吐的情形，甚至還有可能會有過敏性休克的現象，若有相關情形，應大量喝水或就醫診治。除此之外，文章也提醒，除了蕎麥麵以外，任何使用蕎麥反製成的食品也都應該避免，像是一些鬆餅或饅頭也會添加蕎麥粉，若有蕎麥過敏者，應在食用前諮詢、確認食物中的成分。
● 過敏體質因人而異，若有相關疑慮，建議諮詢醫師。
《TVBS》提醒您：
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922。
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