不景氣，要吸引客人上餐廳吃飯得出奇招！台南市一家餐廳，推出一道只用烤和蒸的香茅魚料理，想減肥的廚師妹妹，天天吃這道魚搭配水煮蔬菜，2個月瘦了近20公斤，讓這道料理成為店家宣傳的噱頭，剛開店第一個月就衝出80萬的營業額。
烤好的香茅魚，香氣四溢，廚師說，這清爽的料理，背後有著哥哥對妹妹的愛。廚師藺以愛：「我自己研發的。」記者：「不含油？」藺以愛：「不含油，就是沒有油脂，也沒有炸過。」
原來為了妹妹的減肥計劃，準備開餐廳的藺先生靈機一動，把南薑、辣椒、檸檬草，以及香茅等香料打成泥狀，舖在鱸魚上，接著搭配蒸烤等低油的烹調方式，想瘦身的藺小姐，天天搭配魚和水煮菜、不吃澱粉，她說2個月瘦了近20公斤。
廚師妹妹藺桂芳：「泰國本身它一些辛香料，可能有一些消脂的作用，所以導致我現在能瘦成這個樣子，我也是出乎意外之外。」
老闆妹妹減肥成功，果然也吸引不少想瘦身的顧客慕名而來。顧客：「聽說老闆娘吃了這個魚，瘦了20、30公斤，所以我慕名而來。」
顧客：「整個香味在嘴裡面迴繞，其實我每次來都必點這一道。」
老闆妹妹當活招牌，香茅魚每天賣出超過15尾，廚師請妹妹當白老鼠試菜，果然成功創造噱頭，開店第一個月就衝出80萬的好業績。
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