不景氣，工作難找，許多人開始尋找一技之長，勞委會提供的免費職業訓練，中區職訓中心，最近開班授課，教食品烘培、精密科技等技術，只收175個學生，卻有1千多人報名，等於10個人搶1個名額，最後經過筆試和口試篩選，而來上課的人，有些曾經是經理級的高階主管。
這是職訓中心剛開學的食品烘培課程，全班有35個學生和一位老師。烘焙課老師：「壓稍微扁一下，氣泡不可以完全出來，還要有點氣的感覺。」
從最基本的開始學，麵團該怎麼揉、手該怎麼握都是課程內容，來上課的，除了社會新鮮人，還有中年失業的許小姐，在上市汽車電子零件工作了20年，因為公司牽移上海被優退，現在穿上職訓局製服，當起烘焙學生。許嘉紘：「全部放下身段，從頭開始學，因為烘焙這方面學問很深奧，所以要從基層做起。」
學生：「直接按嗎？」精密設計課老師：「對，滑鼠不要往下，它就會去搜尋。」
失業到職訓中心上課的還有他，57歲，原本是腳踏車零件公司開發部經理，一個人管上百名員工，因為健康問題離職，等身體調養好了，找了3個月還找不到工作。李台旺：「我們以前的年齡沒有，在電腦還不發達，就學不到這個技能，在離開職場再回來時，就發現回不來，跟不上腳步了。」
現在他從基層學起，希望補強電腦這方面的技術，中區職訓局統計，這次他們招收5個班級，共175位可以免費受訓上課，但報名人數從前幾次2百多人，一下次爆增4、5倍，突破1千人，接近10個人搶1個名額，最後由筆試口筆篩選，大家搶著上免費職訓課，也是希望課程結束，就能像他一樣立刻有工作。
索承孝：「職業軍人其實退伍之後，我想找一個比較實在而且穩定的技術，到時候，不會像我們職業軍人，因為時間的替換被淘汰。」
索先生27歲，目前在工廠負責組裝銑床機械主軸，他說有了這項技術，不怕公司裁員，更不怕將來找不到工作。
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