抽檢大陸進口食品原料，衛生署發現來自對岸河北和福州當做膨鬆劑的碳酸氫銨，也就是俗稱的「銨粉」竟然含有三聚氰胺濃度高達70到300ppm，今年以來，業者進口400公噸，只剩下20公噸，全被用進食品和工業用料，雖然糕餅業使用膨鬆劑的用量不多，影響較小，但衛生署還是決定即日起禁止大陸銨粉進口。
攪拌、發酵、烤餅乾，作為膨鬆劑的碳酸氫銨，也就是俗稱的銨粉，竟然也被驗出，含有三聚氰胺。衛生署副署長鄭守夏：「從中國大陸進口的銨粉，原料我們有驗出，他的三聚氰胺含量，是70到300ppm。」
違規銨粉來自東碱公司，從河北石家莊化二化工和福州耀隆化工進口，今年400公噸賣到只剩20公噸，8家業者買進，餅乾、油條、染料皮革、肥料通通可能用了這黑心大陸銨粉。發言人林宏鍾：「在派員去中國大陸的合法廠商去了解，我們也在了解之中。」
全得再調查，賣大陸銨粉6個年頭，被驗出含有三聚氰胺，業者怎麼也想不透，因為1公斤銨粉10元，三聚氰胺卻要30元，而且還不具膨鬆效果，把它加進銨粉裡，怎麼算都划不來。衛生署副署長鄭守夏：「確定這件事情，就宣布禁止中國大陸進口的銨粉，國內食品產業，不得再使用中國大陸進口的銨粉，當作食品添加物。」
緊急查驗所有的下游產品，所幸都還沒有檢驗出不合格衛生署也提醒，由於食品中膨鬆劑用量少，民眾不必過度緊張，但還是勸導業者先改用天然酵母或是小蘇打取代銨粉，讓民眾吃的安心。
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