現代人喜歡創新口味，嘉義有一間日式料理，店裡面的每月套餐，8道菜，每個月都是不同的菜單組合！營業4年多，已經推出300多道不同菜色！堪稱沒有固定菜單的套餐，每個月讓廚師想破頭，也要做出讓饕客驚艷的美食料理。
用力刨出細如雪的鹽花，這是配角，用來搭配旁邊這鮮嫩牛肉的絕妙調味料。業者：「這玫瑰鹽沾燒烤的肉，不會過鹹，這是我們自己醃漬的紅酒牛肉，用美國牛小排去醃漬的。」
軟嫩的肉質、玫瑰鹽的提味，紅酒牛肉，帶著香甜酒香入口即化！這是熱門招牌菜，不過，最吸引饕客的是廚師的另一項創意餐點。
服務生站在餐桌邊服務的這一道，利用烤麵包，加上涼拌黃瓜、烤雞肉片，有北京烤鴨的概念，吃進口中卻是歐式三明治的風格，中西合壁、天馬行空的變換菜色口味，這就是讓饕客驚艷的奇特每月套餐。業者：「每月的套餐從開胃菜到甜點，都不會重複，我們開幕到現在已經4年多，所有的菜都沒有重複，除了生魚片以外。」
消費者：「不會膩，不會膩，這個很新鮮，又好吃，一般餐廳菜色都比較固定，這裡比較會變化新的。」
營業4年，推出300道不同口味的組合，廚師絞盡心思，就是要突破瓶頸！堪稱沒有固定菜單的料理，讓消費者始終保持新鮮感。
