失智症普遍被稱為「老人癡呆」,因為這樣的退化性症狀,從前大多發生在老年人身上。然而,臨床上已有因為3C產品使用過度,而出現的年輕失智案例,最年輕甚至只有二、三十歲。對此,預防醫學醫師洛桑加參,在個人臉書粉專分享了7樣補腦防失智的食物。
藍莓
抗氧化食材中的佼佼者就是藍莓。曾有實驗證實,連吃藍莓12週,有失智風險的成年人,不僅改善記憶力和情緒,就連空腹血糖的數值都更為理想。
洛桑加參補充,像是草莓、覆盆莓、蔓越莓、黑醋栗、桑葚,看到「莓」字或「Berry」,都可以吃下去,能幫助護腦、抗氧化、預防退化性疾病。
巧克力
每週至少吃一次巧克力,視覺空間記憶及抽象推理能力上,將有更出色的表現。不過,為了避免攝入過多精製糖,請至少選擇可可含量80%以上的,如果不怕苦,85%、90%的更好。
另外,可可含有一種現今80%的人都缺的珍貴礦物質「鎂」。缺鎂容易出現睡眠障礙、偏頭痛、情緒不穩與腦神經衰弱的問題。
深綠色蔬菜
菠菜、芥菜、青江菜、花椰菜、羽衣甘藍等,都富含大腦所需的營養素,如維生素K、葉黃素、葉酸、β胡蘿蔔素等,有助於維持大腦正常運作,並減緩認知功能下降。另外,研究顯示,天天吃豐富深綠色蔬菜的人,大腦比普通人年輕11歲。
核桃
外型長得像大腦的核桃能「以形補形」,最主要是富含Omega-3。研究大腦的專家們推測,Omega-3不飽和脂肪酸中的DHA和EPA有助於阻止「β類澱粉蛋白質」斑塊不斷堆積,被列為阿茲海默症嫌疑犯的斑塊,很有可能就是它,造成腦神經元損傷,引發一連串記憶、認知與整體心智功能的退化。用好油護好頭,除了核桃,亞麻仁油、苦茶油、酪梨、腰果,也都可以常吃。
若血漿中的維生素E濃度低,人的記憶力也會比較差。在《美國醫學會期刊》發表的一份研究報告中指出,高劑量的維生素E顯著減緩了阿茲海默症的退化進程。杏仁就富含維生素E,適合當成零食吃又很方便,其他還有芡實、炒花生、葵瓜子、芝麻醬、松子、小麥胚芽及南瓜等,也都是補充維生素E的好來源。
全穀物
包含糙米、全麥、蕎麥、燕麥、藜麥等未經精製加工、仍保留完整營養的穀粒,都屬於全穀物。而這些全穀物主要是因為富含維生素B,能帶來活力,同時也是確保腦神經傳導物質,能被製造出來的關鍵原料,神經元間訊息傳導無礙、有沒有足夠的快樂荷爾蒙,以及降低腦神經退化風險。
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好水
體內含水量不足,不僅弱化大腦認知力、判斷力,還可能引發恐慌、憂鬱、暴怒等不良情緒;心情不美麗,也許不是別人害你的,更有可能是在暗示處於慢性脫水的狀態。且脫水會導致判斷力失準、反應速度失常,因而造成的交通事故,其危險程度不亞於酒駕,但確保細胞水分充足這一點,很多人常常會忘記。
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