咖啡是不少人一天的精神糧食，有些人只要一日未喝咖啡就可能會出現疲勞、昏昏欲睡等情況。對此，臺北市立聯合醫院藥師吳尚樺也提醒，若自我評估後症狀同時存在3種，則可能有「咖啡因戒斷症狀」。
食藥署在「
藥物食品安全週報」指出，有些人會因為持續喝咖啡，而一天未喝就出現不舒服，如頭痛、疲勞或昏昏欲睡、心情鬱悶或易怒、難以專心、類似感冒般的症狀等。對此吳尚樺表示，咖啡因對身體的影響，會因個體差異、攝取量與持續時間而有不同。然而通常攝取30至300毫克的咖啡因，在休息的狀態下，可提高警覺性與縮短反應時間，不過重度攝取對較敏感的族群，則有可能觸發心律不整。
另外，咖啡因也會刺激腸胃道平滑肌蠕動，可能有助於改善便秘情況。而女性攝取過多咖啡因，也可能會降低骨密度、增加骨折風險，尤其是鈣質補充不足者，且咖啡因也會增加排尿量與次數，若是受頻尿困擾者則建議減少攝取。
更多新聞：茶、咖啡先暫停！確診後易口乾舌燥 快記下補水4撇步 那究竟一天能攝取多少咖啡因呢？吳尚樺說明，每個人用來代謝咖啡因的肝臟酵素能力之強弱不同，加上身體狀況的差異對於咖啡因適合攝取量也大不同。歐盟建議成人每日不超過300毫克、孕婦不超過200毫克；若有心臟病史、腸胃不適、失眠等問題，則應避免或減少。
他也建議民眾可以透過市售現煮咖啡的紅黃綠標示，以區分一杯的咖啡因含量，如紅色為一杯含201毫克以上；黃色為101至200毫克；綠色則為100毫克以下。而除咖啡以外，紅、綠茶、能量飲、熱可可、可樂、巧克力棒等也含有咖啡因，若合併使用則需注意攝取量。
最後吳尚樺指出，想要避免咖啡因成癮對抗戒斷症狀，最好的方法即是閱讀咖啡因含量標示並加以計算，他表示「民眾應該要有警覺性，通常戒斷症狀會發生在停用或攝取量降低至每天100毫克後1天之內，且持續2-9天，過去攝取越高，不舒服的症狀會越嚴重。」
而當戒斷症狀發生時，可以使用低咖啡因咖啡、花草茶等飲品取代，或是每週降低10％咖啡因，並將之紀錄。食藥署也提醒，在面對戒斷症狀的不適時，可找出調節情緒壓力的方法，逐漸降低戒斷症狀帶來的煩躁與疲倦感。
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