一年一度的台灣美食展，即將在週五登場，主辦單位特地請來安徽跟貴州大廚，提前大展身手！只是，一上場卻是NG連連，安徽隊要表演「3分鐘抽魚骨」，卻因為剪刀太短卡住，貴州隊示範米豆腐，竟然錯把太白水當米漿；不過糗歸糗，兩隊的成品，還是兼具口味跟歷史典故，相當有看頭。
安徽大廚展身手，傳說中的「抽魚骨」，正式登場！活動主持人：「這個剪刀不夠利，中間的地方，比較難深入進去。」
哎呀，這下糗了，剪刀太短魚骨頭卡住出不來。主持人：「這個『米漿』炒起好可愛，變的好像有點透明透明的樣子。」貴州隊主廚：「呃，不要了，我們重來一次。」主持人：「重來一次。」
這頭，貴州隊二廚又錯把太白水當米漿，功夫菜變太白糊，氣的領導臉都綠了；折騰10多分鐘，終於端出貴州版的「米苔目」，紅油米豆腐。活動主持人：「一粒一粒這樣推出來，一粒一粒的米豆腐。」
再摻入老醋、醬油、辣油、酸蘿蔔、香菜，這就是最地道的貴州酸辣味；安徽隊則是搬出「大明洪武宴」，重現當年朱元璋宴請文武百官的宮廷佳餚，像這道「烽台羊肉方」，就是朱元璋犒賞長城工人辛勞的名菜，還有別名「救命肉」的劉伯溫醬肉，大刀細片五花肉，光看就夠搶眼，聽典故更是傳奇。
安徽隊主廚李小磊：「(胡大海)把這個醬肉吃完以後，下面有3個字『送主公(劉伯溫)』，一開始胡大海不知道這個什麼意思，後來第二天朱元璋宴請群臣，最後送(劉伯溫)出慶功樓以後，整個慶功樓就被燒了，裡面3百多明文武百官，就被燒死了。」
徽黔大廚過招，狀況還真不少，單論功力你高來我高去，也讓台灣觀眾有機會大開眼界。
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