近日天氣炎熱,許多人都會想來碗冰涼的刨冰、豆花來降降溫,然而就有網友好奇,在豆花店各式各樣的配料當中,「大家覺得豆花最頂的配料為何?」貼文引起許多人討論,其中花生最被眾人點名。
不過除配料是豆花的精髓之一外,許多網友則認為「豆花底」也是影響美味度相當關鍵的條件,紛紛回應「天氣熱一定要有碎冰塊」、「一定是黑糖水」、「我要黑糖水含碎冰 其它隨便」、「薑汁」、「糖水,糖水熬不好整個難吃。」
至於何種才為豆花的最頂配料,不少內行則一致點名「花生」及「芋圓」,「軟花生」、「花生」、「花生+豆漿」、「花生,其他都是旁門左道」、「花生、粉粿、芋頭,沒這三個不叫豆花」、「芋圓」;另外也有人推薦紅豆、地瓜圓等配料「紅豆厲害的很好吃」、「地瓜圓」、「仙草、珍珠、綠豆、粉圓、黑糖粉粿。」
◤Blueseeds永續生活◢