腸胃潰瘍常常發作讓人受不了，不過台北醫學大學最新研究發現：銀杏有機會拿來治腸胃潰瘍，目前利用銀杏萃取物，通過動物實驗，發現連續使用7天，老鼠病灶減半；使用14天，潰瘍則是完全恢復，但還沒有相關文獻記載。目前中西醫態度比較保守，就等人體實驗通過，才能使用。
一片片的銀杏葉，台北醫學大學保健營養學系，透過老鼠動物實驗，發現只要7天，就能讓有腸胃潰瘍的老鼠，病灶恢復一半。北醫傳統醫學醫師陳萍和：「消化系統的概念的話，是比較新的概念，而且這個實驗，是停留在動物階段，還沒進入人體階段，所以不會建議患者，這麼快就去嘗試。」
因為研究人員，連續14天，使用「銀杏葉」萃取出的銀杏黃酮素，注入老鼠體內，老鼠體內修復細胞數，增加3成多，潰瘍病灶幾乎痊癒，但是過去銀杏在中西醫使用上，完全沒有這項紀錄。陳萍和：「在中醫來講，是使用銀杏的果實白果，而不是使用葉子的概念，那德國是把葉子裡面，抽出一些成分來，預防心血管疾病，這已經有人體實驗的結論。」
醫師也提醒，銀杏果實─白果，屬於有「小毒」，過量服用有中毒疑慮。未來研究，或許可以進一步了解，葉子粹取，是否有其他副作用，但可以確定的是，過去銀杏已經廣泛被用在維護人體健康，如果新研究真的通過人體實驗，未來有機會，拯救胃潰瘍一族。
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