一群人頂著大太陽，動作俐落砍下茶樹的枝葉，他們正在收割這1年來的成果，而這些可不是採茶的茶樹，而是澳洲茶樹，香草植物的一種，取下枝葉要淬取它的精油。
洪隆傑：「一般茶樹我們砍的時候，都會留一些枝葉，所以本身來講它還是活株，它還會繼續生長。」
洪隆傑原本是化工員，每天接觸化學劑健康出了問題，他轉而研究天然的香草精油，不過以往在台灣，香草精油都從國外進口，洪隆傑在姐夫何嘉祿的影響下，把父親已經關閉的樟腦油工廠，重新啟動改幫農民代工，生產香草精油。
何嘉祿：「這我比較自私啊，因為我種太多沒地方放啊，新鮮的又沒辦法保存比較久，淬取起來等著待價而沽，這個產業朝天然的產業，應該是未來的趨勢，因為大家比較厭煩化學的東西。」
何嘉祿研究香草10多年，是台灣香草家族學會的理事長。洪隆傑：「草上飛哦，速度有夠快，這樣你可以多跑幾趟了。」
他也是雲林縣土庫鄉農會，香草產銷班的班長，自己種香草也鼓勵別人種植，這片山坡地的主人，認同何嘉祿的想法種起茶樹。何嘉祿：「這個又比較好種，那它有兼顧到景觀性，又可以淬取性、還有國際性，你做一個農業，一定要有多角化的經營方向。」
茶樹具有超強的抗菌力，在抗生素還沒發明之前，是最有效的天然消炎藥，近年來因為抗生素的副作用，讓茶樹這種大自然的配方，又重新在國際中被重視，而且它含有驅蟲的活性物質，完全沒有病蟲害不需要用藥，淬取液可以製作美容清潔用品，不但環保，山坡地種植茶樹，還兼具水土保持的功效。
農委會也將它列為新農業推展的重點，農民也興趣高昂，但心動卻不行動。洪隆傑：「跟10個農民講的話，一定會被9個農民給拒絕。」
洪隆傑希望農民一起加入產品研發行銷的行列，將傳統的農業轉型休閒農業，不過大部分農民較為保守，看不到市場需求，認為風險太高不願意轉作，但洪隆傑與何嘉祿並沒有放棄。
洪隆傑：「我們自己去租地，或是山區好朋友像是剛好荒廢，就讓給我們種植一些香草，那我們現在就是尋夢，先開發一些產品精油相關產品，那把這個市場打通之後，原料的需求就會加大，那我們就有那種能力，去輔導農民去種植，那他們的收益，自然而然就會呈現出來。」
何嘉祿：「我們在經營上，隆傑剛剛講過，很辛苦，不過很快樂，我想說，辛苦不一定不快樂，不丹是世界上最快樂的國家，可是它的收入不高，因為滿足，我每天都在期待，柳暗花明又一村的快樂，它不一定在錢財上面，而是說你在行走方面會幫助更多人。」
何嘉祿：「再高一點，再高一點。」
砍伐下來的茶樹送回工廠，要開始淬取精油了，先將茶樹的枝葉放進粉碎機�；為了生產香草精油，洪隆傑將樟腦油工廠的設備再提升，唯一保留的就只有這台粉碎機，傳統機器就要有傳統的工法，洪隆傑跳進入料槽。
洪隆傑：「這個動作都是很重要的，最主要是要把我們的入料，入料量增加越緊實的話，那個淬油的效果越好。」
入料槽裝滿之後再移到蒸氣槽，茶樹要開始洗三溫暖了，溫度慢慢加一直到300度C，茶樹的精華全釋放到蒸氣�，這個時候，蒸氣被引導進入冷卻塔，再被冷凍水包裹起來，精油就一滴一滴被收集起來。
洪隆傑：「上面這部份都是油，那下面就只有水珠，有沒有，那就是純露。」
這麼大一桶的茶樹3百公斤，就只能淬取出1.5公斤的油，有時運氣好可以到3公斤，不過精油底下的純露倒是不少，3百公斤的茶樹，可以產生150公斤的純露，以前都直接排入水溝，現在可不一樣。
洪隆傑：「以前都丟掉，那現在就把它當作寶，會把它留住。」記者：「做什麼用途？」洪隆傑：「一般來講，純露的話我們會拿來泡澡，然後做面膜，那最近更多人推崇的，就是拿來漱口水。」
不僅漱口水，環境清潔殺菌用品，都可以由純露製造，天然無污染，這也是洪隆傑堅持生產香草精油的目的，老天也似乎特別眷顧，今年淬取的茶樹精油有意外驚喜。洪隆傑：「今天的出油量不錯耶，撈不到底，撈不到底，至少有3公斤的精油吧，有喔，3公斤，很深，比去年產油率更好。」
洪隆傑表哥張書翰：「還有很多油花，你看這都是油花，今天的產油率，可能會4公斤以上，超過了，這桶真的是福桶，做什麼都破紀錄。」
為了提升產油量，洪隆傑在設備方面做了許多改良，尤其是冷卻塔下了許多苦心。洪隆傑：「你看我們的冷卻塔是冰的。」
讓蒸氣變成水滴，使用的是冷凍水，固定10度C。洪隆傑：「一般來講，市面上他們都是用地下水，或是適溫水來做冷卻，那溫度過高的話，會造成精油的焦化現象。」
使用冷凍水不僅增加產油量，品質也因此提升，質地更清澈。洪隆傑：「這個是現在的，冷卻系統比較穩定了，是用冷凍水下去做冷卻的，這是還沒有冷卻完成，用一般的水源做出來的精油是紅色的。」
儘管設備完善，也有難以掌控的時候，因為經驗不足，曾付出慘痛的代價。洪隆傑：「真的傻眼了，真的傻眼了，怎麼會這麼一點點，在我的觀念裡面，迷迭香的含油量，尤其是我們用小型蒸餾器，在測試的時候，含油量非常高，碰到這個真的傻眼了，怎麼200公斤只做出這一小瓶而已。」
原來是收購回來的迷迭香種太多年了，而且季節不同產油量就不同，於是洪隆傑設立一個秘密基地，研究香草特性。
洪隆傑：「這就是玫瑰天竹葵，它有一點點玫瑰的味道，那它又叫做窮人玫瑰，就是很多人用不起玫瑰精油，就會用它的精油，那市場上也會用玫瑰天竹葵的精油，去稀釋純正的玫瑰精油，降低它的成本，因為有一些成份是相似的，它的味道真的有點像，玫瑰的味道很像，很香，它還可以做天婦羅，泡茶也不錯。」
香草園的植物琳瑯滿目，種類多達4、50種，每一個角落都有令人意外的驚奇。洪隆傑：「這個是當歸。」記者：「當歸？我們吃的那個當歸嗎？」洪隆傑：「可是它是葉子，那我們一般用的是應該是根部，根部，這是葉子，這味道也很香，有了，當歸的味道，這樣給它按一按，那個味道就出來了，對。」
洪隆傑：「這是月桂，帶一點點果香，這個純露很好，很多芳療師都推薦這個純露，可以治療憂鬱症。」記者：「這可以治療憂鬱症？」洪隆傑：「對，憂鬱症。」記者：「好神奇哦，香草這麼神奇。」洪隆傑：「對啊，就這樣迷人啊，就是這樣那麼迷人。」記者：「你就這樣被迷上了？」洪隆傑：「對啊！」
洪隆傑從小就在樟腦油工廠長大，17年前政府禁止伐木，父親的工廠關門，他去當化工員，沒想到香草的味道，又把他拉回從小長大的記憶�，讓樟腦油工廠變身為香草精油工廠，全台第一家，儘管現在種香草的農民還是少數，他並沒有退縮，但工廠不能空轉，他去競標水庫的漂流木，淬取檜木與扁柏精油，維持工廠營運。
洪隆傑：「我們木材在選的時候，像這個是我們的台灣紅檜，像扁柏的話，它的質地比較硬一點，敲的話比較硬，紅檜就像這樣碰碰碰，它沒有很紮實，這就是很典型的扁柏，哇，好嗆哦，它扁柏就是很嗆，哇！」
洪隆傑：「以目前工廠的經營模式，說坦白的在台灣的話，做工廠的話並不是明智之舉，因為現在所有人事成本，原料什麼都貴，但是我們還是要去創造這個利益，因為有創造這個利益的話，才有辦法去推廣農民去種植，那這樣子才能做一個永續的經營。」
洪隆傑說這條路很辛苦，但期盼以香草建構一個，健康無污染的台灣，他要繼續堅持下去。
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