環保意識與健康概念越來越普及,植物奶成為近年來的全球健康新風潮,近年來植物奶市場發展蓬勃,不少歐美品牌紛紛引進台灣,但其實台灣自己就有非常優質的植物奶,最近,本土品牌推出的《無添加燕麥奶》,頂著iTQi國際風味評鑑頂級美味大獎,榮獲三星絕佳美味的殊榮,由台灣走向全球市場後,又從國外紅回台灣。
從國外進口植物奶,為了讓植物奶在運輸過程中保鮮,以及調配風味,這些外來品牌常會加入磷酸鈣、維生素、麥芽糊精等添加物,對此,這款由台灣在地團隊研發,歷經十八個月精心研發的植物奶,不但在保存技術上突破,還僅以水、無麩質燕麥、葵花油及海鹽的健康成分組成,獲得USDA美國與歐盟的有機雙認證。
植人糧心營運長蔡明儒說,這一次推出的零化學添加燕麥奶,不僅成分天然,在口味上除了獨家磨漿技術,讓燕麥清甜更明顯,除了直接單喝,也能製成奶泡、調飲,還可以入菜,讓餐飲、烘焙,以及咖啡業者,開發出更多適合國人口味的健康料理。植人糧心執行長徐晉棠表示,這款植物奶的研發過程,完全不使用化學藥劑於土壤,做到真正的友善大地。
去年九月,在疫情之下,這款燕麥奶品牌團隊的用心,在嘖嘖募資平台上得到網友一片支持,三天就罕見達標,如今榮獲海外大獎,成為台灣之光,民眾除了可以在網路上購買之外,也可以在家樂福、 Jason’s等大型連鎖超市,直接把這款充滿台灣精神又友善世界的健康飲品帶回家。
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