前總統府資政孫運璿說生前,最喜歡吃的蔥油餅,在基隆廟口賣了30幾年,一個蔥油餅只要5元,不過因為最近麵粉實在太貴,30年來沒有漲價的蔥油餅也變貴了,一個賣6元,還是擋不住不斷上門的老饕。
新鮮的麵粉團包上滿滿的蔥花,再放進烤箱裡面,烤成金黃色的蔥油餅完成囉;這就是前總統府資政孫運璿,最喜歡吃的蔥油餅,在基隆廟口賣了30年,很多人一吃就上癮成了老主顧。民眾:「每個都有蔥,所以他的蔥油餅,真得很好吃,我吃了30年。」
大小剛好的蔥油餅,外皮酥脆,一口咬下去全都是蔥花的香氣,老闆說一定要選用南部的蔥才有味道,再配上現包的餛飩湯,很多藝人也喜歡這一味。
蔥油餅店負責人:「張菲釣魚前都會來這裡吃,阿匹婆,對,還有阿匹婆,阿匹婆90歲,還有基隆市長常常來吃。」
不過挨不住物價上漲的壓力,一個5元的蔥油餅漲價了,變成6元,30年來經歷不同的政局,這恐怕是基隆老店,面對有史以來最大的通膨壓力。
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