物價喊漲，民眾對「吃」更精打細算，飯店下午茶生意不跌反升，看準Buffet吃到飽的下午茶，價格比正餐便宜，而且菜色並不會差太多，等於吃1餐連晚餐錢也省了，最近來客數多了1-2成，甚至還能賣到第2輪，午茶Buffet市場競爭激烈，也有五星飯店拚噱頭，改主打「巧克力」吃到飽。
甜點主廚：「先填這個芒果內餡。」
餅乾泡芙，用果醬襯底，不過重頭戲是這個。甜點主廚：「巧克力慕絲。」
擠上濃郁的巧克力百匯的小甜點，主廚現場做給你吃，五星飯店拚噱頭，賣起「巧克力」下午茶，巧克力慕司、巧克力蛋糕，清一色都是巧克力，除了主打自創的巧克力珍奶，奶昔加上西米露，還特地使用法國頂級巧克力，打造水果噴泉，光成本就要快5千元，號稱熱量少一半，用甜滋滋的Buffet吃到飽試水溫。
飯店公關蔡尚恩：「選擇巧克力希望能夠跟其他業者做一些市場區隔，希望能夠有效帶動整個營業額的業績，衝高1成5到2成。」
午茶競爭激烈，即使平日人潮也滿到得佔用咖啡廳座位，像這家五星飯店下午茶，從鹹食到甜點7、80樣，菜色跟午晚餐差不多，然而價位只有晚餐的一半，進來等候補的民眾多了1倍。
飯店公關李兆容：「下午茶的價格跟午晚餐比起來，價格是比較優惠，所以下午茶的生意是越來越好，也有很多民眾願意排第2輪。」
另一家飯店，下午茶也比正餐便宜500元，落差更明顯，午晚餐來客剩一半，但下午茶照樣客滿，看準下午茶吃飽，1餐抵2餐，價格也更便宜，在什麼都貴的時代，連「享受」也跟著「精打細算」。
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