國內超市競爭更激烈了!連精品連鎖書店也加入戰局,打造第一間複合式小型超市,要進駐社區和工作圈,業者表示,目標3年在全台開設100間,除了賣書,裡面還有咖啡廳、連生活用品以及生鮮食材都買得到,不過食材號稱是有機產地直送,價格也偏高。
在螢幕上點選商品,再用QRcode掃描,就能連結上線上購物,虛擬貨架首度出現在誠品新創超市,全台第一間店進駐台北市內湖科學園區,除了書籍、油米柴鹽醬醋茶、複合式咖啡廳,到小農直送生鮮品都有。
產地直送青菜來說,一包約48元,有機台灣豬肉片200g,一盒160元,價格比市場和量販高,誠品董事長吳閔潔說,創新超市明年開35間、3年目標全台100家,但和超市龍頭全聯的規劃還是有很大區別。
誠品董事長吳旻潔:「全聯他的發展比較屬於,我們說的超市或量販這樣的類別,不光是只是比如說生活中,食物採買一種剛性需求的滿足而已,我們希望能提供到更多。」
誠品書店搶文青客,現在也走進基隆沙灣文化園區,進駐要塞司令部校官眷舍,結合古蹟風格,11/6和大家見面,初步會以限定店的模式營運,另外也有不少頂級超市也走自己的風格。
微風南山超市鎖定金字塔中高層的貴婦族群,這次周年慶、五倍券,日本空運來台的山梨麝香葡萄,一周就賣出100組,火鍋海鮮高檔食材每天平均賣20組。
另外,CITY SUPER則是瞄準喜歡進口商品的客群,引進頂級馬鈴薯片,價格雖然近千元,但是短短一周就賣破千桶,以及熱度不減的日本A5和牛,不論是肉片還是整塊牛肉,一周內的銷量也翻倍。
看準超市更能拉近和民眾的距離,各個品牌走不同策略,除了進駐百貨,也要走向社區和街邊。
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