蔣經國時代的御廚點心,現在一般民眾也能品嘗到!現年52歲的王亞鳳,曾經是蔣經國時代的大廚,5年前開始在埔里開店,賣的全是燒賣、蒸餃、蘿蔔糕等小點心,內餡強調是溫體豬肉和高山蔬菜,讓許多民眾慕名而來。
昔日御廚王亞鳳:「這個是綜合燒賣,裡面有8種口味,包括蝦仁、蟹黃、珍珠魚翅。」
客人上門,老闆王亞鳳立刻上前招呼,別小看蒸籠裡這幾顆燒賣和蒸餃,全是已故總統蔣經國的最愛,更是店裡的招牌!王亞鳳丈夫:「港式蘿蔔糕採用埔里特產,蘿蔔是最好吃的!」
一道道御廚點心,全出現在埔里這家小館子裡,原來52歲老闆王亞鳳,曾經當了3年蔣經國先生的御廚,後來在埔里開店,一向講究的就是新鮮食材。王亞鳳:「我每天都買溫體豬肉,蔬菜全都是用高山的。」
豐富又新鮮的內餡抓住顧客的胃,也讓店裡不時可以看到遠道而來的饕客。顧客:「嗯…,讚!」
顧客:「我們看到網路上有報導,聽說這一家很好吃,所以特地來品嘗一下。」
不管是芝麻球、手工蒸餃,還是蘿蔔糕、筊白筍肉餅等等,都是老闆王亞鳳擔任御廚時,學到的好滋味,還曾經獲得埔里地區的美食獎,昔日的國宴料理,現在到埔里就能夠吃的到!
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