這年頭還有人燒木材煮飯嗎？別懷疑，不但如此，有機農場的業者特別推出用柴燒的有機年菜，除了標榜所有的材料全部的是有機的，沒有任何化學成分，甚至到山上撿木材當成燃料燒菜，柴燒年菜也不便宜，平均一道菜要600元左右，但是很多民眾就是喜歡這種原始的味道。
這個年頭還有人在劈柴，別以他們要拍古裝劇，這些木材馬上要派上用場。有機農場創辦人：「來加個柴吧。」
3個用紅磚砌成爐灶升起熊熊大火，工作人員忙著準備年菜。有機農場創辦人：「在山上的話，就地到處都是，你走一圈的話，到處都是可以撿的枯枝，那我們就直接去用它(柴火)，而且它能量最好。」
為了強調百分之百天然有機，堅持用柴火烹煮外送年菜，讓記者大開眼界，這道杏姑耀子，食材使用枸杞、蘑菇、杏鮑菇，用在外面買不到的本土自製有機芝麻炸成的油加生薑爆香，廚房裡傳來一陣陣柴火的香味，也透進每道菜裡。
雙星報喜用的是純手工自製的手工蒟蒻，用幾乎等於野生的胡蘿蔔汁調色，佐以青椒彩椒蔥段花生；另一個爐子緊鑼密鼓要煮的是蘿蔔糕。有機農場創辦人：「阿嬤傳統的做法都是這樣。」
鍋子裡全部都是有機農場種的白蘿蔔，淋上米漿之後，加熱到黏稠狀，放進蒸籠裡，1個小時之後完成了。有機農場工作人員：「今天辛不辛苦啊。」
年菜也陸續上桌，東坡傳奇主菜是手工製作的鹽滷豆干，完全不添加石膏；紅姑迎春是紅麴糙糯米，可以養生活血；金玉滿堂用的是山區有機種植的白花椰、綠花椰，淋上馬玲薯咖哩醬；還有韓式泡菜鍋。
2008養生趨勢，強調有機健康，從所有的調味料、食材到烹煮，全部回歸原始，古法製作，吸引很多訂單，也讓來自台北的我們忍不住捲起袖子，在農場體驗古早味。
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