過年圍爐吃膩傳統火鍋嗎？不妨試試道地的港式火鍋，要介紹的這道香港秘製沙嗲鍋，除了有頂級食材提鮮，有趣的是，餐廳就開在有30多年歷史的老公寓裡！滿屋子擺上古董傢俱，要讓饕客有在家圍爐的溫馨感。
TVBS記者游皓婷：「生猛海鮮船，搭配上手工的牛筋丸，還有這一道港式點心餃，全部放進沙嗲鍋來煮，這就是香港人最近流行的打邊爐（火鍋）。」
「打邊爐」就是廣東話的「火鍋」，過年圍爐，食材當然要熱鬧擺滿桌，美國霜降牛，還有紐西蘭小羔羊肩全端上桌，還有活跳跳的鮑魚，價格無上限，從2、3千到上萬元都有。
頂級食材再配上這鍋油亮濃滑的秘製港式沙嗲鍋，香到不行的法寶就是這八味，黃薑粉、咖哩、辣椒，再加花生醬、肉桂來提味。
小火慢炒半小時，淋上大骨湯，不管涮牛肉還是羊肉，都很對味。另一邊，澳門咖哩椰香葡汁鍋，對上海鮮爆漿丸，最提味。
主廚鐘先生：「不會像外面餐廳一樣，有服務生在外面盯著你，讓你覺得不舒服，就像自由自在無拘束，（口味上）我們的口味跟香港一樣，只是說香港人吃的比較重，我們改良成（減辣）台灣的口味。」
特別的是，餐廳就開在老公寓裡，古董屏風家俱，混搭水晶燈，就像在自個家用餐，雖然吃一頓幾千元跑不掉，私宅吃食的概念，卻讓饕客欲罷不能。
