換季「關節卡卡」？營養師曝9營養　這樣吃保持筋骨活力

實習編輯呂欣芷報導
發佈時間：2021/09/28 05:31

正值秋分換季，不少人會出現「關節卡卡」的症狀。（示意圖／shutterstock達志影像）

正值秋分換季，不少人會出現「關節卡卡」的症狀，甚至一蹲下還會發出像是機器生鏽的咔咔聲。對此，營養師高敏敏在臉書分享「保養關節」的9大營養吃法，建議民眾「這樣吃」來保持肌肉、筋骨及關節的活力。

營養師高敏敏指出，第一為「Omega-3好油」，能減少發炎情形、抑制發炎因子前列腺素、有效降低關節炎發生率與舒緩紅腫熱痛，推薦食物有藻類、鮭魚、亞麻仁籽油及魚類等；第二為「好的蛋白質」，蛋白質是構成筋骨關節的重要原料，推薦食物有蛋、肉類、豆類及乳製品等；第三為「柑橘類食物」，類黃酮能幫助抗氧化，減少發炎反應，推薦食物有柳橙、柚子、香吉士及檸檬等。

第四為「十字花科」，有機硫化物的抗氧化力，能幫助筋骨修復，推薦食物有花椰菜、青花菜、高麗菜及白蘿蔔等；第五為「類胡蘿蔔素」，具抗氧化功效，可以幫助滑液粘膜修復、保護關節軟骨跟周圍肌腱韌帶、滑液囊等組織，推薦食物有南瓜、胡蘿蔔、甜椒及木瓜等；第六為「維生素C」，是人體生合成膠原蛋白的重要材料，推薦食物有芭樂、柳橙、莓果及蘋果等。

高敏敏表示，第七為「維生素E」，可以保護關節軟骨及肌腱韌帶等組織，有效延緩關節老化，推薦食物有酪梨、芝麻、腰果及花生等；第八為「硒」，能預防老化，改善退化性關節炎，推薦食物有蝦、大蒜、全穀及小麥胚芽等；第九為「輔助營養素」，有效幫助筋骨修復，改善關節潤滑與軟骨支撐，推薦攝取營養素有葡萄糖胺、軟骨素、玻尿酸及膠原蛋白。