曾執導《刀魂》、《楚留香大結局》等武俠片的台灣知名導演張鵬翼5月驚傳罹患胃癌末期,9月24日病逝台北榮總,享壽80歲,震驚各界。胃癌在109年度十大死亡癌症中排行第8,每年奪走逾2300條人命。胃癌新增人數雖然有下降趨勢,不過仍平均每天超過6.5國人死於胃癌。醫師指出,因為初期症狀不明顯,容易因而忽略,若民眾出現4大警訊務必留意,且愛吃6類食物的民眾也要小心。
談及從飲食中如何保胃防癌,趙函穎指出,由於高麗菜的營養素含有大量的吲哚和異硫氰酸酯,是抗癌和抗發炎很好的營養素,用來保護胃黏膜,因此可以多多食用。而紅薑黃擁有大量的薑黃素可以抑制發炎反應且殺死癌細胞,是抗氧化、保護黏膜的成分。
而據《ETtoday新聞雲》報導,台北慈濟醫院一般外科醫師陳家輝曾說過胃癌好發於萎縮性胃炎、幽門螺旋桿菌感染、惡性貧血、胃腺瘤性瘜肉,另外平常愛吃鹽醃、煎炸、炙烤、煙燻魚、肉和高香料食品的民眾也要當心。
陳家輝提醒,因為胃癌初期沒有特異性症狀,因此容易忽略像是脹氣、食慾不振、疲倦、體重減輕等4大警訊,加上胃癌進程相當快速,如果真的等到出現嚴重症狀才去就醫,恐怕已經延誤病情。
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