台灣火鍋百百款，但還能有什麼變化？以茶入湯夠鮮了吧，有業者從香港引進「野茶火鍋」，以茉莉茶球佐上養身湯底，每嚐一口熱湯，可以喝的到淡淡的茉莉清香。
秘製茶球，個個渾圓飽滿，沖入熱水，立刻變成金黃色的茶湯，用茉莉、菊花、青茶糅捻成球，只要沖泡8分鐘，就成了養身鍋的秘密武器。民眾：「是會回甘的，但是不會有明顯，花的味道很嗆，跟我想像中的味道不太一樣，因為一般的花茶會覺得香味很重，可是它這個沒有，就很自然，煮火鍋蠻適合。」
重湯頭的港式火鍋，除了香，基本湯底也不馬虎，玉竹、枸杞跟黑木耳滾煮，配上富含多醣體的菇類，每一口湯，都嚐的到淡淡茉莉茶香。業者馬小姐：「因為現在大家都訴求養身，其實這種鍋煮起來，比較沒有負擔，花型茶的話我們是從香港引進，它高貴不貴，其實喝起來就是很清香。」
野茶火鍋，以花茶代替大骨湯，不只喝氣氛，清淡更養身，商人的創意，又讓養身鍋有了新風貌。
◤Blueseeds永續生活◢
