小女童吃下河豚，中毒死亡，事實上，河豚是一種劇毒的魚類，包括皮膚和內臟都有毒，日本料理店的廚師，是要有執照，才能烹煮，至於國內的傳統市場上，是不能販售的，餐廳廚師得到漁港批發才行，所以警方懷疑，當初可能是釣客，把釣來的魚拿到市場販賣，才被阿嬤不小心買回家。
主廚：「這個皮都要扒掉。」
料理前，得先扒光河豚的皮，因為這在專業的廚師中，整隻河豚幾乎都有毒，就連河豚的內臟，也要小心處理，一個不注意，民眾吃下肚，恐怕喪命。台南動物防疫所所長李朝全：「它的內臟裡面都有毒，有一些黏液也有毒，我想沒有專業不要碰。」
在日本料理河豚，廚師得要拿下執照，在台灣市場內，甚至不能販賣河豚，河豚到底有多毒，這種俗稱沖繩河豚的凹鼻豚，從卵巢，肝臟，到肌肉，和外在的皮膚，都有劇毒，儘管吃下1公克，都有可能中毒致命。
高縣建佑醫院副院長朱文洋：「它是一種神經性的毒性，所以吃下去以後，會造成神經傳導的阻斷，吃到河豚死亡率50%。」
河豚能吃的地方，大多只在魚肉和骨頭，只是河豚種類繁多，有毒部位不同，儘管經過加熱烹煮，還是沒辦法去毒，提醒愛享用河豚的民眾，得千萬要小心。
