扁家弊案，連帶也掀出和官邸交好的杜麗萍，其實這位官邸紅人，一直都靠著珍饈美味，和前第一家庭交好；TVBS就找到這名綽號「黑仔」的潮州菜廚師，這位昔日御廚透露，其實陳前總統對美食的要求，只有愛吃海鮮和口味清淡，當年跟著杜麗萍的他，幾乎每年都要到官邸替總統做菜，但現在兩人已經沒有聯繫。
廚師袁偉洪：「挑這個特別大的明蝦，所以很香。」
把潮州菜妝點的像是西餐精緻，就連麵線也要打個結再下鍋，這位大廚手藝精巧，更是大有來頭。袁偉洪：「幫很多名人服務過，很多，包括我們以前陳總統。」
算的上是阿扁御用廚師了啦，這名師傅叫作袁偉洪，外號「黑仔」，40年的廚藝經驗，裡面有7年，都在世貿聯誼社，每年都進官邸，替總統做菜；此外，座上賓還有王永慶、趙少康和其他的政商名流，「鱉湯」更是熟客必點。
「黑仔」私下透露，其實陳前總統不挑嘴， 只愛吃海鮮，對菜色只要求清淡。記者：「你以前都是跟杜麗萍小姐？」袁偉洪：「對，她以前帶我，那裡都帶我去發展，後來我去大陸，回來就沒有了。」
跟著前官邸的紅人、吳淑珍眼中的好姊妹-杜麗萍闖蕩，變成另類御廚；如今扁家風光不再，褪下光環，響噹噹的名號還是上港有名聲，下港有出名，精細作工和鮮味料理，政商名流照樣上門，也讓外界見識到，阿扁挑剔的味蕾。
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