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〈獨家〉烤雞竟是「炸物」 民眾驚熱量多飆25%


發佈時間:2013/01/06 19:14
最後更新時間:2016/05/16 15:06

一般民眾直覺,炸雞是裹皮去炸,皮比較薄的是烤雞,但最近速食店推出一款嫩雞,看起來就像是烤雞,實際上卻是用炸的,是不折不扣的「炸雞」,不只民眾沒發現,就連店員也將錯就錯跟著叫烤雞,營養師強調同樣一隻雞,就算不裹粉去油炸,也會比烤雞多出180卡,等於是2/3碗白飯的熱量,不少民眾聽到都相當驚訝,但業者強調廣告文宣上,都沒有表示是賣烤雞,如果主動問,店員也會解釋。

店員:「烤雞好了,內用1份『烤雞』。」

速食店賣起烤雞,不少人都嘗鮮試試看,打開袋子半隻雞,透亮的超薄外皮,看起來大部分的民眾直覺反應都是。民眾:「烤雞,烤雞吧,烤雞。」

但事實跟你想的恐怕不一樣,記者:「是『炸』的還是『烤」的?」店員:「它是先醃過『再炸』。」記者:「所以這算炸雞喔?」店員:「對。」

速食店名稱打出普桑嫩雞,其實雞是先醃製後再油炸,緊接再用微波逼出油,因此能做出如同烤雞的口感,但光看廣告容易誤解,就連店員都將錯就錯,不主動不開口問根本不知道。記者:「其實它是炸雞。」民眾:「是喔?看不出來像炸雞。」記者:「好像蠻驚訝的。」民眾:「對啊,這是烤雞吧。」

民眾:「啊!真的喔,是炸雞喔,哈哈哈。」

畢竟烤的跟炸的,烹調方式差很大,營養師表示半隻烤雞熱量大約7百大卡,但如果是炸的,會另外多出油,約180大卡,等於這半隻看似烤的炸雞,就有880卡的熱量。民眾:「會嘔啊,沒有啦。」記者:「為什麼會覺得很嘔?」民眾:「就被騙了,被騙了,夭壽。」

民眾:「我是覺得還好啦。」

業者表示廣告文宣上從未強調是賣烤雞,但消保官認為如果容易讓大部分民眾搞混,商品還是必須標示清楚,以免有誤導消費者之嫌,畢竟不是人人都能吃炸物,就怕不知情吃下,無形增加身體負擔,倒是這「像烤雞」的秘密,讓不少人出乎意料。

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#炸雞

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