夏天天氣熱,不少民眾會到超商或賣場買水果盤消消暑;嘉義縣衛生局針對縣內各大超商、賣場、餐飲業等場所販售的生熟食即食食品抽驗,一共抽驗48件產品,其中全家便利超商的「綜合水果繽紛杯」,因大腸桿菌群超標,不符合衛生標準;經調查,該產品來自於新北市,嘉義縣衛生局已先要求該商品全面下架,並移請新北市衛生局進行後續查辦,依法要求限期改善。
衛生局長趙紋華說,生熟食混合即食食品之性狀應具原有良好風味及色澤,不得有腐敗、不良變色、異味、污染、發霉或含有異物,同時也呼籲業者,應該落實衛生自主管理,製作、販賣場所應符合衛生規範,也提醒消費者,夏季食物容易腐壞,民眾購買完的食物應立即食用完畢,沒吃完也要依食品屬性冷藏或冷凍保存,再次食用時應再次加熱,避免病原菌滋生,降低食物中毒的風險。
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