疫情衝擊美食店家生意,像是有「塔界精品」之稱的Tart Taipei蛋塔店,業績掉到只剩一成。為了求生存,店家和線上平台FunNow合作推外帶服務,消費者還能享有獨家優惠,業績因此增加了4倍;而另一家吐司名店,則跟LINE TAXI合作,消費者只要在平台訂餐,就會有小黃司機送餐到你家。
小黃運將化身美食外送員,送到消費者手上的是人氣名店「日香」的生吐司,鬆軟綿密、層次豐富的生吐司,讓人忍不住一口接一口,而像這樣由運將送美食到你家的服務,其實是LINE TAXI針對疫情期間所推出的安心送活動。
LINE TAXI執行長陳泰成:「冷鏈物流其實大塞車,,所以其實我們選的商品,大部分都是一些生鮮相關商品,看到一些熱門的商品,譬如說一些生吐司,我們也會陸續納入我們平台上面做銷售。」
受到疫情衝擊,叫車量掉了一半以上,安心送服務,除了替司機增加工作機會外,也與美食店家、排隊名店合作,不定時更新品項,像是29號推出的日香聯名生吐司,限量100個1個多小時就完售,而7/1日限定的產地直送芒果,下午3點就被搶光。不只LINE TAXI在疫情期間要求新求變,線上即時預定平台FunNow也推新的合作品項。
將餡料均勻擠進塔皮內,接著放進烤箱等待出爐,甜而不膩的焦糖布蕾蛋塔就完成了,這是擁有「塔界精品」之稱的Tart Taipei店內的人氣商品,但就算是名店,三級警戒期間生意也大受影響。
甜品店品牌總監朱希靈:「原本的營業額掉到剩1成了,然後現在至少有回來大概4倍左右的量,目前這個狀況,其實生意是有逐漸的增加當中。」
確實業績有起色,業者和平台合作也推出85折優惠,除了用折扣吸引消費者外,線上交易也可減少接觸風險,預定取貨時間,方便又快速,不過目前平台先從外帶試水溫,接下來預計7月中還會推出外送服務,以台北市部分熱區開始試營運,畢竟這場疫情衝擊了各行各業,大家都希望能在逆勢中尋求突破的機會。
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