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月賣上千個烤布蕾甜點店! 客人曾1天剩3位「靠網路求生」

記者 李郁涵 / 攝影 焦漢文 報導
發佈時間:2021/06/19 16:02
最後更新時間:2021/06/19 16:02

知名「烤布蕾」甜點店,原本有兩間門市,三級警戒後,其中一間市場店暫時停業,另一間街邊店業績也掉了一半,不過靠著網路行銷及降低免運門檻,業績救回2成左右,同時也申請了自營業者的紓困方案,現在勞動部也統計截至17日前,自營業者部分已撥出391億元。

圖/TVBS

 
用噴槍烤出金黃色焦糖,招牌烤布蕾是甜點店最為熱銷商品,疫情爆發前光是一個月就能賣出上千個,但三級警戒無法內用業者賣力苦撐。

甜點店業者許庭瑄:「那間市場門店就是沒有收入,所以我們那間店就決定,先暫停營業到疫情趨緩的時候再開,這間店的業績大概也掉了,大概一半左右。」

圖/TVBS

業者越講越無奈,原本在公館水源市場及羅斯福路上有兩間實體店面,三級警戒前先把市場門店收攤,這間店曾最慘一天只有3位客人。
 

甜點店業者許庭瑄:「之前3600免運現在1000就免運,然後我們就是自己補貼運費啊,然後來增加一點收入,算是可以達到至少沒有支出這麼多。」

甜點店2019年,曾得過台北傳統節的金賞獎,過去訂單接到手軟,如今靠著降低外送免運門檻,加上網路上靈活行銷,還有長年累積的忠實顧客,逐漸將客源回流。

圖/TVBS

甜點店業者許庭瑄:「去年就有去申請(紓困方案),今年的話就是它會自動撥款下來,對啊至少還有一點點可以來補房租啊。」

勞動部針對自營業者的補貼,讓業者不無小補在4日前去年申請過,符合資格的100.5萬人已經撥款加上17日為止,今年的擴大補助範圍也撥出58.4萬人,超過159萬人受惠撥款超過391億元。

另外勞工紓困10萬低利貸款,15日開辦原定50萬個貸款名額已有110多萬人提出申請,因此截止日到19日凌晨0點就暫緩受理,待銀行完成核貸作業後,視情況滾動檢討再看是否開放或截止。

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#烤布蕾#甜點店#網路行銷#免運#紓困#補貼

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