台灣的民眾如果想吃鮑魚，卻又擔心大陸的鮑魚有沒有問題，沒關係，有業者從大陸引進鮑魚苗，正在試養新品種，目前已經有初步的成果，預計下個月就可以上市，台灣的民眾有口福了。
記者：「這個養多久了？」業者吳勝福：「這個養2年多了。」
壯碩肥美的肉質，吸附力超強，活動力十足，看起來新鮮度極佳，你相信嗎？這是台灣的新品種鮑魚，業者把牠們養在東北角海域，天然海菜當成飼料，得花3年時間才能長成這麼大。記者：「這個多久了？」吳勝福：「這個已經8個月了。」
活動力十足，看起來就很新鮮，業者說，大陸養殖戶了要讓牠們快速成長，所以加入化學藥劑，反而讓鮑魚外殼看起來髒髒的，端上了桌跟台灣品種根本不能比。吳勝福：「東北角是有出鮑魚的，而且都很大，比大陸大，好很多。」記者：「所以台灣養的外殼比較乾淨？」吳勝福：「乾淨，肉質比較清脆，對。」
像這樣的上等台灣貨，一斤800元起跳，其實台灣早期盛產的九孔，就是鮑魚的一種，又稱「小鮑魚」或「珍珠鮑魚」，外銷全球，每年都能賺進15億台幣，但2002年間，大量遭到病毒的感染而死亡，之後產量每況愈下，到去年全部死亡，之後，業者試養新品種的鮑魚，目前已有初步成果，預計下個月可以上市。
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