母親節蛋糕買了沒？君品、香格里拉、晶華蛋糕華麗大比拚

記者葉韋辰報導
發佈時間：2021/04/27 12:19
最後更新時間：2021/04/27 12:19

母親節倒數，今年飯店都以華麗造型吸引消費者目光。（圖／君品酒店、台北香格里拉提供）

5月9日就是母親節了，各家飯店看準民眾購買蛋糕犒賞母親，紛紛推出母親節限定蛋糕，今年業者不約而同以「華麗造型」當作母親節蛋糕基調，例如台北君品就把蛋糕做成旗袍的形狀，誠品行旅則是寶石珍珠項鍊，台北香格里拉以皇冠華麗造型營造母親的尊榮感。

君品酒店今年一口氣推出4款母親節蛋糕，最吸睛的就是6吋1,280元的「La Madame Rose玫瑰夫人」把古典優雅的旗袍造型當成主軸，覆盆子慕斯搭上玫瑰覆盆子奶餡以及焦糖杏仁脆片，口感多層次加上特別形狀收買媽媽的心。

誠品行旅走創意風，這款名為「盼望」的限定款式，同樣是6吋1,280元。白色愛心形狀，中間以紅櫻桃點綴成紅寶石，外圈還有珍珠造型點綴，主體是清爽的白乳酪，也灑上色澤翠綠的抹茶酥餅粉，讓整體口感更加酥脆爽口。

晶華酒店強打華麗的3D造型蛋糕「Marquise侯爵夫人」，比較高貴1個1,980元。靈感來自法國路易王朝第一美女，龐畢度侯爵夫人為謬斯女神打造。內餡選用伯爵茶手指餅乾，裹上茶香風味奶油，還夾入巧克力杏仁脆片增加口感。

香格里拉台北遠東大飯店同樣以3D擄獲消費者目光，以皇室成員英國伊莉莎白女王二世為發想，設計出「全能女王」蛋糕，非常費工因此要價2,880元。尊榮金皇冠以白巧克力打造而成，下方華貴的紅枕墊以伯爵茶海綿蛋糕和滑順的香草慕斯為主體，獻給每位偉大的母親大人。

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