俗話說三窮四絕，也可以套用在餐飲業上，通常在繳稅前後，3到5月都偏淡季，所以很多高檔吃到飽餐廳，推出優惠活動搶客，除了餐飲集團新品牌，在試營運期間有折扣優惠外，飯店也祭出親子、或是多人同行，就有1人免費的活動。
再用炙燒逼出香氣，另一邊，新菜色除了，整條香橙鮭魚切片還有。
餐廳服務員；「您好幫您送上骰子牛。」
自助餐廳主廚陳俊杉；「一般在餐飲業來講，在3、4、5月它是屬於比較淡季一點，當然優惠活動就會更加豐富，(活動)目前業績增加1到2成。」
軟殼蝦油炸後，和鹹蛋黃混合，還要再拌麥片，另一間台北凱達飯店，趁3月推出中菜吃到飽，54道料理，吃得到比較少見的「悄悄話」，山楂子排、和蔥燒酥餅，和港式點心，在周一到周四中午時段，推吃到飽，3人同行1人免費，換算下來等於每人不到千元。
飯店公關副理許峻豪；「第一次推出這種中餐廳，可以吃到飽的優惠方案，在餐飲上的業績大概可以增加20%左右。」
切下厚實大塊牛肉，王品集團旗下，新的烤肉吃到飽品牌，插旗西門町，試營運期間，3人8折、4人7折優惠，還有北部知名吃到飽集團，旗下高檔日式餐廳旭集，也往南搶客、插旗高雄，開幕首日，有不少民眾排隊嚐鮮。
過去很少給促銷的，高檔吃到飽餐廳，開始釋出利多，就盼在3、4月的餐飲淡季下，增加民眾掏荷包的意願。
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