「凍感西瓜」新味！喝像果凍　吃像冰沙

行銷台灣水果，大肚鄉農會出新招，西瓜汁加入寒天，做成「凍感西瓜」，常溫吃像果凍，放進冰箱冷凍後，變成西瓜冰沙，幾位日本人試吃後讚不絕口，最快明年，台灣的「凍感西瓜」就會在日本販售。</p>

小妹妹一口接一口，慢慢地享受西瓜冰沙，冰冰涼涼，有西瓜的甜味和香味，卻比真的西瓜更好吃，民眾：「冰冰涼涼的。」記者：「吃起來有什麼不一樣？」民眾：「西瓜有籽，這個沒有。」

在冰庫裡放3小時，是西瓜冰沙，綿密可口，換到常溫下，成了西瓜果凍，入口即化。民眾：「軟軟的，綿綿的，口感還不錯。」

40%西瓜原汁，加上少許鳳梨汁和砂糖提味，利用寒天製造軟Q效果，大肚鄉農會為這杯西瓜點心，取名凍感西瓜，喝起來像稀釋後的果凍，冷凍後結冰更好吃，靈感來自小時候的棒棒冰，輕輕一推不會弄髒手。

大肚鄉農會總幹事趙信賓：「我們要到日本的水果重重關卡，要檢疫的問題，所以我們想把水果，換一個方式輸入到日本。」

大肚產西瓜，農會動腦筋，換種方式行銷在地水果，凍感西瓜五月初期生產一千箱，目前已經賣出一半，看準日本西瓜價格是台灣的10倍，日本人又愛吃西瓜的特性，農會蓄勢待發，準備進軍日本市場。</p>