搭飛機有「燃油附加費」,隨著國際油價做調整,但您有聽過「蒜頭附加費」嗎?因為蒜價高漲,依傳統市場價格,一斤280元,跟低點一斤6、70元相較,等於是4倍價。台中就有餐飲業者突發奇想,加收5%「蒜頭附加費」,因為料理要好吃,蒜不能少,卻又擔心因此虧本。
業者江東原:「蒜一加,譬如說我一份義大利麵,單純蒜的話成本都可能加了快10元,對我們利潤來講也是滿大的影響。」
消費總金額不收服務費,但蒜價高峰期,要加收5%附加費,希望用餐民眾一起共體時艱。因為蒜價漲,對餐飲業影響很大。
蒜味肉羹老闆娘:「以前都是一次漲5塊,現在不是,現在一次是漲30、50這樣飆的,真的是整個漲到我們快沒辦法負荷,我們就是在苦撐。」
蒜頭為什麼這麼貴?因為國產蒜,產季早就過了,供應量不足;進口蒜又因為檢疫卡關進不來,根據農糧署資料,去年1到9月進口近2萬公噸的蒜,今年卻只進1萬多,缺口達4成4。
記者:「有人說(蒜)比肉還貴,您覺得呢?」
民眾:「當然囉!你看這300多快耶。」
民眾:「本來平常可以放5顆,你就放2顆就好啦!省一點用!」
記者:「少放一點?」
民眾:「對對對。」
主婦們特別有感!老闆說,國產蒜農曆年後剛收成,三斤100元、一斤6-70元都算便宜,而現在傳統市場裡一斤280元,甚至飆上一斤300元。
蒜攤老闆:「九月多的時候就已經180(元/斤),七月多那時候150、160(元/斤)。」
記者:「所以這算是歷史高點?」
記者:「老闆,我的雞肉多少錢?」
肉攤老闆:「這裡五兩多,只要40塊就好了!」
記者:「同樣是5兩,但是雞肉只要40元,而我手上5兩的蒜頭已經要80元!」
農糧署則表示,進口商回報,品質已經陸續改善,蒜進得來,價格才有機會降,民眾還要等一等。
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