今天的節氣是「大暑」,不少民眾吃剉冰、喝飲料消暑,台北市衛生局抽查冰品卻發現,知名的臺一冰店、大腳桶等冰店,冰塊的生菌數都過高!其中知名的古典玫瑰園「士林店」,竟然驗出冰塊生菌數超過1萬倍,簡直像天文數字,醫師警告,免疫力低的人吃下細菌冰塊,可能引發腸胃炎,甚至食物中毒;但業者說製冰機才剛消毒2次,出包原因實在搞不清楚,只好緊急歇業半天作調查。
生菌數超量,冰塊全部作廢!知名的古典玫瑰園士林店,遭北市衛生局抓包,冰塊生菌數比標準值「髒1萬倍」,單純以菌落數來比,這堆冰塊比馬桶髒2千倍,裡頭的大腸桿菌群,吃了恐怕讓你拉肚子,甚至食物中毒。
古典玫瑰園副總倪中慧:「我處理完2次,消毒、換了濾心,它(冰塊)的檢測結果,還比我第1次被抽驗的生菌數高。」記者:「為什麼?」倪中慧:「不知道,完全沒辦法理解。」
業者喊冤,但當初稽查人員拿「無菌袋」打包冰塊樣本檢驗生菌,初驗不過,複驗還是沒改善,逼的業者上午暫時拉下鐵門,找原因,其實冰塊有問題,不只一家。
台大對面的臺一牛奶大王生菌數超量18倍,有夠不衛生,店家卻是這樣反應。臺一冰店老闆古豐熒:「我們已經裝了2套設備,一套是過濾設備,一套是殺菌設備,原本真的是信心滿滿,很挫折。」
不合格連莊,業者2年被罰6萬,陪榜的還有長安東路上的集客茶館,生菌數超量12倍;伊通街橘果子生菌數是標準值的4.3倍;還有羅斯福路上的大腳桶金桔檸檬,超量8.9倍。
這波查驗,衛生局抽查208件,8件沒過,不合格率佔3.8%,其中還有芋圓含防腐劑或者椰果含有甜精,吃多了恐致癌,顧客掏錢卻吃的不安全,時值大暑,天氣越來越熱,店家豈能不更謹慎把關。
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