明年開放含有瘦肉精美豬進口,市場肉攤多是現殺溫體豬,產地都是台灣,但若是肉鬆、肉乾等加工品,或是香腸、叉燒這些零售熟食,恐怕就很難查肉品來源,雖然政府規定產地標示不實最高開罰400萬元,但民眾還是擔心會吃下瘦肉精。
市場熟食攤還有賣豬舌、豬肝和紅燒肉等,但明年起若要標產地,老闆娘說那就掛個牌子,寫自家賣的都是台灣豬。
市場熟食攤商:「我寫牌子掛在那邊就好,我們都賣台灣的,怎麼可能去賣美國的。」
民眾:「是他們(業者)在說的啊,我們可能是不相信,加工的很難講,絞肉啊還是什麼冷凍的,你也看不出來(產地)對不對。」
另外市場現包水餃,業者說餡料必須用新鮮溫體豬,因為冷凍美豬解凍後會出水,沒辦法包水餃,所以不可能使用。
市場豬肉攤商:「這是現殺的也比較新鮮,那種冷凍的(美豬)新鮮度應該沒有溫體來得那麼好。」
市場豬肉攤商也早就在攤位貼上自家豬肉不含瘦肉精標示,要讓民眾安心,農委會宣布未來必須清楚標示豬肉產地,沒標示最高罰300萬元,標示不實最高罰400萬元,目前台灣豬肉市場占比,國產81.97萬公噸占90.7%,其次是加拿大和西班牙,而美豬排第四,1.11萬公噸占1.2%。
台灣家長教育聯盟理事長謝國清:「組合肉,一些像最常吃的香腸、貢丸這些東西,其實大部分的人都不曉得裡面放了什麼東西。」
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