苗栗後龍廟口，有一間黑輪店靠著賣黑輪，1個月創造百萬業績，除了各式各樣的黑輪食材，老闆最自豪店內的湯頭，他堅持不加味精，只用豬大骨熬煮2小時，加上獨家提味秘方，讓客人嚐到自然的鮮甜味。
業者：「再一個3號，還要再一份，內用外帶？」顧客：「內用。」
10幾個人排在攤位前，室內和室外用餐區沒有空位，店員動作迅速，一手結帳、一手擠醬料，老闆娘手中的夾子也沒停過，各式各樣的黑輪食材，浸泡在現熬大骨湯，Q彈帶勁的魚板和水晶餃、燕丸和油豆腐，咬下會噴汁，還有竹輪、米血盛滿一杯，最後淋上精華湯頭。顧客：「湯真的很好喝。」顧客：「啊嗯，好好吃喔。」
不加味精，只喝到天然的鮮味，高麗菜捲和苦瓜封是黑輪店的招牌菜，新鮮溫體豬肉做餡，包裹魚漿，口感獨特，假日生意最好時，一天賣出8、9百份不成問題。業者：「甜份不是靠味精的甜份，那是因為食材釋出的甜份，跟大骨融合在一起。」
黑輪攤一擺10多年，從小鋪經營到店面，許多客人遠從台北、新竹，專程到苗栗後龍嚐鮮，花時間排隊等待也甘願。老闆憑著真材實料，每天下午3點半開張，晚上9點收攤，光是賣黑輪，1個月業績超過百萬！
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