基隆市有家店面,賣了50多年的蚵仔粥,料多鮮美,每天都是用生米現熬煮,湯頭是利用金鉤蝦以及小魚乾、高麗菜下去燉煮,再加上每天從漁港批貨的鮮蚵,滿滿的一碗,只要20元,每天人潮都大排長龍。
可別小看這簡單的小店面,每天人潮可都是滿滿滿,小菜當然不可少,但當中最吸引人的,就是這用生米現煮的仔蚵仔粥了,甚至還有遠從台北的老饕,一定要跑來這裡買回家吃。
民眾:「都好吃啊,老牌子,便宜,已經很好吃,不錯。」記者:「很好吃?」民眾:「對啊,我們從台北跑來這。」
不誇張,楊姓姐妹經營的小店,到現在粥已經賣了50多年,價格完全不調漲,更特別的是,用生米下去熬煮,加上湯頭是利用金鉤蝦、小魚乾、高麗菜下去燉煮,所以湯頭特別鮮甜,粥也不會爛爛的,更可以吃到整顆米飯。
一碗只要20元的蚵仔粥,料多鮮美,小菜更是多樣化,難怪小店經營了半世紀,生意還是「啵兒棒」。
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