台北市衛生局今天複查信義區的知名甜圈店，但光是目測使用中油槽的油色，已經明顯偏褐色，試紙檢驗結果，稽查員也判定明顯酸價超標，但業者說，他們一早檢測也發現顏色不對，正要換油，稽查員就來了，強調自己絕對遵照規範檢測油品。但前一次是4天才換油，這一次7月8日換過的油，10日衛生局複驗，也疑似超標，如果檢測結果出爐，確定酸價過高，知名甜圈店將是第一個被開罰的店家。
業者：「處長你好，我給你一張名片。」稽查員：「沒關係，不要急。」業者：「不好意思。」
知名甜甜圈店碰上衛生局稽查員，真的有夠緊張！稽查員：「拿杓子讓我們裝油。」業者：「好，我幫你準備工作。」稽查員：「小心喔。」業者：「嗯，好。」
什麼都好，但油槽內使用多時的炸油可不妙，光目測對照新油，已經明顯偏褐色，拿公正的試紙一驗，原本4格藍色馬上2格被染黃，似乎過不了關。北市衛生局處長林金富：「疑似它的酸價有可能大於2.0。」
二次複查，怎麼沒有改進。業者：「其實我們正要換的時候，剛好衛生局就過來了。」林金富：「看到我們來就正想要換，我想應該要更早一點換。」
衛生局打槍，馬上抓到業者狡辯，出示油槽紀錄表也遮遮掩掩。業者：「試紙因為時間關係會氧化，所以會有一點變色。」
先解釋，因為攤開上半頁的確讓人傻眼！7月1日的檢測試紙，4格全變黃，看起來超級酸；2日馬上換油，但新油在3日又酸到最高點，4日當然也得換油。5日、6日炸油不那麼酸了，但明顯超標的這一鍋油，卻拖了4天，到8日才換掉。
業者：「前一次換油是7月4日。」記者：「所以是4天換一次？」業者：「嗯，不一定。」
上一次4天才換油，這一次衛生局上門趕緊「說」要換油，業者的換油準則，試紙似乎當參考，實際操作則是自由心證。
Blueseeds天然初萃精油
