特級精鹽不只是煮菜時的調味料，還能雕出藝術品；台鹽得到故宮授權，推出鹽雕版的國寶「翠玉白菜」，6公斤重，可以賣到1萬元，這和原本1公斤的精鹽，只能賣15到20元相比，身價暴漲上百倍。
展示架上，擺著大、中、小型的翠玉白菜藝術品，除了翠綠漸層光澤，就連白菜上頭2隻螽斯，也雕刻出來，乍看之下，很多人以為這就是故宮的翠玉白菜，但其實，這是台鹽版的作品，全部是用精鹽雕刻的。
台鹽董事長洪璽曜：「6公斤它本身是定價1萬元，2公斤比較袖珍型，定價是6000元。」
原本1公斤只賣15到20元的特級精鹽，現在加上一點創意，身價大不同；民眾到文化創意園區，不只可以親眼看到，鹽雕翠玉白菜，還可以看到製作過程，溶成液態的精鹽，先倒進模具裡頭，接著最重要的一關，是放進這台機器裡。
台鹽公司人員：「主要是把空氣抽掉。」記者：「把空氣抽掉？」台鹽公司人員：「然後讓鹽巴結實一點。」
乾涸之後的鹽雕作品，從模具倒出來，最後經過上彩手續，一個個藝術品就呈現在眼前；台鹽考慮9月份進軍大陸市場，3年內要拓展2000個門市，讓鹽雕作品再創業績高峰。
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