促夜市減塑低碳，環保署擇定全台22處為示範點。台北寧夏夜市獲選，理事長林定國今天表示，20年前便致力環保改革且成效卓越，後續盼增加友善廁所設置補助和硬體設施。
環保署今天公布全台22處夜市為示範環保夜市，將砸新台幣6000萬經費從6大面向協助改善環境，包括基隆廟口夜市、台北寧夏夜市、新北樹林興仁花園夜市、新店安和國際觀光夜市、桃園八德興仁花園夜市等在內。
寧夏夜市理事長林定國今天告訴中央社記者，寧夏夜市自20年前起就致力建置美食環保環境，陸續推動減少噪音、油脂截留器處理、一次性餐具減量和垃圾分類等改善項目。
首先，2001年起禁止攤商使用大聲公，減少噪音聲量。
其次，2004年以前的每個月垃圾量約120公噸、清運費約新台幣32萬元；2008年起實施垃圾分類政策和禁用一次性餐具後，每月垃圾量約降至90公噸，清運費也降至24萬元。
此外，2010年起迄今，實施廚餘回收政策後，每月垃圾量降到70公噸，清運費約18萬元。
林定國指出，夜市環境清潔方面，每週進行一至兩次全場消毒；攤商每天打烊後都自主清潔；每月一次全場公共區域大掃除；2009年起也推動友善廁所，夜市一樓店面全部開放免費使用廁所。
資源回收方面，林定國說，夜市頭、中、尾都設垃圾回收分類；環保愛心媽媽每天也都會做回收工作；2010年起和慈濟大愛舉辦常態性垃圾分類宣導。
他指出，餐飲廢（污）水處理，配合推動油脂截留器和廢油回收政策；油煙排放控制，油炸、碳烤和快炒等3業種，都要裝靜電油煙處理機；低碳節能措施，使用LED節能照明設備和配合契約用電，約降50%費用。
林定國提到，後續希望政府能針對設置友善廁所的店家，提供清潔、衛生用品等補助，以鼓勵更多店家響應加入，政府也能減少公用廁所建置和維管費用；硬體部分，希望在不違反公安消防相關規定下，在適合場域加設遮雨、陽棚設備。
他說，最後針對流動攤販部分希望加強取締，或是進行實名制納管，並建議政府可在適當地點加設主題式夜市以為配套措施，以減少就地安置的爭議。（中央社）
看節目、買美食、拿好康，百張住宿券免費抽！快點我下載食尚玩家APP！
◤日本旅遊必買清單◢
