「13元豆腐」秒變國宴名菜　超狂刀工網驚呆：給你跪了

編輯鄭餘蓉報導
發佈時間：2020/06/16 10:29
最後更新時間：2020/06/16 10:29

圖／翻攝自臉書社團「我愛全聯-好物老實説」

近日有網友分享，他在全聯超市買了3盒13元的「嫩豆腐」、以及討論度很高的「火烤椰子水」，因為份量太多用不完，不想浪費食材的他決定挑戰製作「菊花豆腐」，將13元的豆腐搖身一變成為國宴名菜，成品曝光後立刻引起眾人驚呼。

原PO在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示，他在全聯買了3盒13元的「嫩豆腐」、以及最近很夯的「火烤椰子水」，由於份量太多根本用不完，於是他靈機一動，將這2樣食材結合在一起，搖身變成國宴名菜「菊花豆腐」，笑說「讓豆腐搭配上夏日限定火烤椰子水煮成的高湯，真的是消暑又浮誇哈哈哈」。

至於作法如何？原PO也大方分享烹煮步驟，首先先在椰子水加入適量柴魚片，滾水後煮1分鐘，瀝出柴魚片後得到清澈高湯，之後再把切成菊花狀的嫩豆腐加進高湯，一起放到電鍋蒸10分鐘就完成了。原PO透露，這道菜非常清爽，「吃起來有點淡淡甜味配上柴魚香」。

成品照曝光後，大批網友紛紛驚呼「哇哇，好厲害的刀工，真美的菊花豆腐」、「這是廚師等級了，好美」、「了不起，佩服」、「步驟很簡單，但刀工不好完全辦不到」、「天呀，這…是神一般的料理」、「神刀工」、「只能豎起大拇指」、「我煮完可能變豆花」、「你不就是想要我的膝蓋嘛！拿去！給你跪了！」

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#菊花豆腐 #國宴 #豆腐 #椰子水 #刀工

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