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  • 26
  • May
  • 2020

後疫情時代!喜宴吉日訂滿 飯店祭8折搶客

記者 洪彩綸 / 攝影 賴重榮 報導

時間圖示2020/05/26 19:47

後疫情時代,餐廳飯店都感受到消費出籠的熱絡,雖然還不到「報復性消費」的情況,但以婚宴場來說,下半年的好日子幾乎已經全被訂滿,六七月份的企業聚會和活動也增加,還有好幾家飯店為了拚婚宴客,都祭出八折再送住房一晚的優惠,希望不只好日子客滿,而是連平日都能有客人預訂,多少填補一點上半年的虧損!

圖/TVBS

 
記者洪彩綸:「新冠病毒疫情的影響,飯店的宴會廳像這樣子已經有三個多月空蕩蕩的,什麼東西也沒有放,隨著疫情趨緩,包括企業會議客還有婚宴客人也陸續回流了。」

收入倉庫的桌椅、餐具,終於能回宴會廳了。

圖/TVBS

永豐棧酒店公關企劃經理沈怡吟:「我們的客人都是屬於比較延後的,所以下半年的好日子,幾乎都是全滿的狀態。」

雖然農民曆上的好日子大多已經被預定,但還有許多平日空檔能攬客,這讓向來不打折的永豐棧酒店直接祭出訂桌八折優惠,再加碼送住宿!而且不只一家,台中金典酒店也祭出小資方案,到今年底前,婚宴15桌以上送豪華雙人房一晚。

打開窗簾,雨後的台中市景盡收眼底,就像這餐飲商機終於漸漸清晰!
 

金典酒店公關郭建志:「目前是以會議的部分,像是獅子會扶輪社這一類,他們的聚餐有逐漸回來。」

主廚:「這是陽江鵝。」

圖/TVBS

台中阿秋大肥鵝開發新菜單,片皮三吃,企業聚餐從五月初開始明顯回溫,洲際球場旁的好運來宴會廳以前是這樣,企業聚會或辦活動場次多,但疫情期間養蚊子,現在翻開七月檔期,結婚喜宴、新居落成宴客,和各種體育比賽、企業行號活動也通通回來了,目前登記已經超過三十場。

台中林酒店也感受到餐飲熱絡情況,5月到現在陸續接到超過30組訂單、總桌數超過400桌。

 
不過業者也表明,雖然疫情緩和,民眾終於願意出來消費,但過年後受影響的春酒餐宴也早就回不去了,今年業績勢必腰斬,因應之道各家餐廳飯店大推優惠,拚菜色亮點,就希望喜宴新人,也能欽點一下平日,就是優惠好日,把下半年的每一天都能填滿!

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更新時間:2020/05/26 19:47

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