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〈獨家〉外帶半熟蛋多5元 民眾批亂加名目

記者 翁崇文 / 攝影 李讚盛 高雄 報導
發佈時間:2012/03/30 19:07
最後更新時間:2016/05/16 15:06

原物料上漲,餐飲業者在販售商品也精打細算!一家知名的餐飲連鎖店,推出一道韓式豬肉拌飯,引起民眾在網路上抱怨,因為這道餐點會加上一顆蛋,不過內用和外帶的價格卻差了5元,而這5元只是因為外帶的時候,業者會幫你把蛋調理成半熟,民眾就反應,為了賺錢有亂加名目之嫌,不過業者卻回應,因為調理多了一道工,所以多收5元。

品嚐韓式拌飯,通常都會加一顆生雞蛋,趁熱把蛋汁拌開,增加食物的美味,一間知名的餐飲連鎖店,最近推出一款韓式泡菜豬肉拌飯,但是內用和外帶價差5元,關鍵就在於這顆蛋。

5元到底差在哪?民眾內用放的是生雞蛋,售價110元,如果外帶,業者為了衛生,必須調理成半熟的蛋,賣115元,也就是外帶要多付5元, 民眾在網路上反應有點不滿,認為還不是同一顆蛋,為何比較貴?民眾:「不應該收,不應該加這種奇奇怪怪的小錢。」

餐飲業者:「我們有多煮過,有多處理。」

有業者選擇外帶加價,卻有業者反其道而行,內用反而比較貴。餐飲業者:「小姐這是妳的綠茶。」

這一杯綠茶在店內消費要價80元,不過一樣容量,外帶卻只有20元,兩者相差60元。民眾:「外帶你並沒有要享受這樣的環境,所以我覺得滿合理的。」

業者強調,民眾到店內消費,平均一個人會待2.5小時,吹冷氣要電費,用餐或上洗手間會使用到衛生紙和紙巾,另外水費、清潔費,以及餐廳所提供的無線上網等附加價值,這些都要算在這一杯飲料的成本。

一顆蛋熟不熟?可以多賣5元,業者對成本錙銖必較,也成了顧客選擇消費的重要考量。

#外帶

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