清明節連續假期，也是南投信義鄉梅子的產季，農會每年都會舉辦兩場大型DIY脆梅活動，過去一場就有300人參加，擔心疫情影響，所以今年改變做法，採小班制，每一場限制20人參加，並且同一組客人有獨立桌子，間隔1公尺保持社交距離，並且規定入場民眾要戴口罩噴酒精消毒；另外有業者開課教蜜餞料理，在連假也吸引不少人報名。
加強防疫，課程移到戶外，同一組客人獨立一張桌子，分成左右兩邊，中間隔著走道超過1公尺，保持社交距離。
小弟弟製作過程全程戴著口罩，不停畫圓搓脆梅，讓果實均勻裹上粗鹽。
第一次嘗試很新鮮業者，每年梅子季節都會舉辦兩次大型DIY脆梅體驗，每一場聚集300人參加，今年因為疫情，不只改成戶外也採取小班制，一天三場，一場控制20人，參加並且要求客人全程戴口罩才能參加。
信義鄉農會廠長張志雄：「所以這次這個清明的連假，比我們預期的人數還要多，我們在想說是不是因為這個整個，山上的空氣就是比較(好)也比較寬闊。」
不影響報名人數，換個方式改成小，班將場次變多工作人員會比較辛苦，但為了維持營業額，累一點也得做，畢竟連假加上疫情大部分民眾往郊區跑就有商機。
把蜜餞剪成小片，點綴在豆腐上，夫妻檔體驗一系列，蜜餞料理DIY。
烹飪老師邊看邊教，在南投信義，有業者開課教簡單蜜餞料理，兩天連假下來吸引許多遊客前往。
從採梅子到醃製，最後料理上桌，連假吸引不少民眾體驗，但又因為疫情要符合規定，業者乾脆變通分散人潮，商機不變。
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，
如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922，
並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。
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