廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

縮時段、減人力、改時薪 疫情延燒餐廳「苦撐」

記者 藍于洺 / 攝影 華紹平 報導
發佈時間:2020/02/26 22:14
最後更新時間:2020/02/26 22:14

疫情延燒,讓不少餐飲業者叫苦連天,為了縮減成本,現在有店家縮減營業時間,或者減少人力,甚至改成周薪制來因應,希望能度過這次疫情風暴。另外像是過往日韓客很多的西門町,現在也很慘,有店家業績狂瀉八成,現在也只能縮減時間成本,苦撐下去。

圖/TVBS

 
噴灑酒精擦拭桌椅,餐廳裡裡外外都做到消毒防疫,但依舊難抵擋疫情帶來的衝擊,這家重慶烤魚餐廳,提早打烊改時薪制減少人力,三種方法都得用上了。

餐廳業者周育仕:「營業時間本來到凌晨兩三點,現在大概十一點就休息了。」

圖/TVBS

新冠肺炎重創餐飲,業者表示一個月來,業績至少掉一半,只好改變策略,打烊時間從凌晨兩點改到十一點,人力四個改成兩個而且從周薪變成時薪。
 

餐廳業者周育仕:「一些訂客率或者說一些預約的客人,有的會取消,影響對餐飲業來講非常大。」

記者藍于洺:「連鎖美式餐廳現在貼出公告,原本是營業到凌晨兩點,但現在這間仁愛店十二點就開始打烊。」

就連美式連鎖餐廳,部分門市營業時間將進行調整,信義店預3月2日起暫停營業一個月仁愛店縮減時間京站店維持不變,這波疫情燒得猛,快把餐飲觀光給燒光光,西門町同樣慘兮兮。

圖/TVBS

過往車水馬龍的寄賣小物店,在西門町就有四家店,每一家都很慘業績狂瀉八成,業者決定縮短營業時間,讓員工減少上班時數,早班提早三小時下班,晚班晚三小時上班因應。

西門町店家人員葦葦:「有公主號那件事情爆發,剛好好像有遊客來到西門町,因為滿嚴重的,業績整個掉八成,所以要減少一些(成本)。」

疫情當前不見改善,業者苦撐祭出縮時段減人力,無法開源只能節流。

 
《TVBS》提醒您:
因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,
如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或 0800-001922
依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

*疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則:
「一不」開放空間不用戴口罩
「三要」慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩

最HOT話題在這!想跟上時事,快點我加入TVBS新聞LINE好友!

◤日本旅遊必買清單◢

👉超夯日本電器竟然還有額外優惠!

👉日本免稅美妝必買這些!筆記給妳

👉存起來!遊日本免稅最高再折17%



#疫情#觀光#餐飲#暫停營業

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.1086

0.0603

0.1689