咖啡上的奶泡拉花，常常能讓一杯咖啡增添不少趣味，在高雄市就有一位年輕的吧檯女孩，花了7年的時間，自學練就一身拉花的技術，從基本的花草圖案，到各種逗趣的動物圖案，多樣的拉花圖案常讓顧客驚喜連連，也替工作的地方招來客源。
黑色的咖啡遇上純白的鮮奶，雙手輕輕滑動，優雅的天鵝翩然浮現，幾個簡單動作，咖啡杯裡，美麗的花草、可愛的動物，一一呈現，這雙巧手的主人，其實是位大學夜間部四年級學生，今年26歲的大女孩。
拉花達人施卉霙：「一杯咖啡，你上面多一些圖案的話，原來是可以令人家那麼開心，它的價值，就不只一杯咖啡。」
就像是個咖啡魔法師，不管是花草、逗趣的動物造型，甚至是難度超高的鳳凰圖案，只要幾秒鐘，施卉霙都有辦法讓它們浮現在咖啡裡，怎麼能精準拿捏咖啡上奶泡的數量跟拉花的技巧，施卉霙可是花了7年時間。施卉霙：「一直不斷地去練，對，直到練出來為止。」
就是為了能在端上咖啡的那一刻，看見顧客驚喜的笑容，施卉霙不停苦練，從簡單的熊掌開始，到心型圖案的變化，現在的她什麼圖案都難不倒。施卉霙：「看到客人很開心，自己就開心。」
如今施卉霙是公認的拉花達人，不少顧客千里迢迢，就是想喝有她親手拉花的咖啡，一雙巧手成了咖啡店裡的活招牌，為店裡增加不少業績。
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